Gıda Alerjenleri Listesi – 8 Alerjenik Gıda

Çoğu gıda alerjisi nispeten hafif ve küçük semptomlara neden olur, ancak bazı gıda alerjileri ciddi reaksiyonlara neden olabilir ve hatta yaşamı tehdit edebilir. Hangi bileşenlerin tehdit oluşturabileceğinin ve kendiniz veya başkaları için tehlikeli olabileceğinin farkında olun. 160’tan fazla gıda, gıda alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir! İşte yaşamı tehdit eden durumlara neden olabilecek en yaygın 8 alerjenik gıda kategorisi ve içeriği.

1. SÜT YAYGIN BİR GIDA ALERJENİDİR. – alerjenik gıda

alerjenik gıda 1

Süt Alerjenleri şunları içerir:

  • Yapay Tereyağı Aroması yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Yapay Peynir Aroması yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Au Graten yemekleri ve beyaz soslar yaygın gıda alerjenleridir, süt içerir

  • Ekmek yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerebilir

  • Tereyağı yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Ayran yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Kek yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Şeker (çikolata, nugat, karamel vb.) yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Kazein yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Kazeinatlar yaygın gıda alerjenleridir, süt içerirler.

  • Tahıllar yaygın gıda alerjenleridir, süt içerirler.

  • Peynir ve peynir içeren her şey yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Sakız yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Çerezler yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Süzme Peynir yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Krakerler yaygın gıda alerjenleridir, süt içerirler.

  • Krem yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Krem Peynir yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Lor yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Muhallebi yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Donutlar yaygın gıda alerjenleridir, süt içerirler.

  • Buharlaştırılmış Süt yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Dondurma yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Laktoz ve laktat gibi “lakt” ön eki ile yazılan malzemeler yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Laktalbümin yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Laktalbümin Fosfat yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Laktoferrin yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Laktoglobulin yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Laktoz yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Az Yağlı Süt yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Maltlı Süt yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Margarin yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Patates püresi yaygın gıda alerjenleridir, süt içerir

  • Soğuk etler ve şarküteri etler dahil olmak üzere konserve ve işlenmiş etler yaygın gıda alerjenleridir, süt içerir

  • Süt yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Nuga yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Süt tozu yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Protein Tozu yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Puding yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Salata Sosu yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Şerbet yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Yağsız Süt yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Ekşi Krem yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Peynir altı suyu ve peynir altı suyu ürünleri yaygın gıda alerjenleridir, süt içerir

  • Tam Süt, yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir

  • Yoğurt yaygın bir gıda alerjenidir, süt içerir.

2. YUMURTALAR YAYGIN BİR GIDA ALERJENİDİR. – alerjenik gıda

alerjenik gıda 2

Yumurta Alerjenleri şunları içerir:

  • Yumurta sarısında bulunan Apovitellin yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir.

  • Yapay Tatlandırıcı yaygın bir gıda alerjeni olabilir, yumurta içerebilir

  • Simit yaygın bir gıda alerjeni olabilir, yumurta içerebilir

  • Unlu mamüller, yumurta içeren yaygın gıda alerjenleri olabilir.

  • Chicken Pot Pie yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir

  • Kahve İçecekleri, kapuçino gibi içecekler için köpüklü bir kaplama olarak kullanılan yumurta akı içerebilir.

  • Bütün yumurtalardan yapılan bir tatlı olan muhallebi , yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir

  • Kurutulmuş Yumurta Katıları yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir.

  • Yumurtalı Erişte, yaygın bir gıda alerjeni olan yumurta ile yapılır ve yumurta içerir.

  • Yumurta ikameleri yaygın gıda alerjenleridir, yumurta içerebilir

  • Yumurta Yıkama yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir

  • Yumurta Beyazı yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir

  • Yumurta Sarısı yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir

  • Fransız Tostu yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir.

  • Dondurma yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerebilir

  • Lesitin yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir

  • Yumurta sarısında bulunan Livetin yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir.

  • Yumurta beyazında bulunan lizozim yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir.

  • Makarna yumurta ile yapılabilir, içindekiler etiketini kontrol edin, tipik olarak taze makarna yumurta ile yapılır ve kuru makarna yumurtasız yapılır

  • Yumurta akı ile marshmallow yapılabilir.

  • Mayonez yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir

  • Beze veya Beze Tozu, dövülmüş yumurta akı ile veya bunlardan yapılır

  • Doğal Tatlandırıcı yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir

  • Nuga yumurta içerebilir, yumurta içeren yaygın bir gıda alerjeni olabilir

  • Yumurta beyazında bulunan Ovalbümin, yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir.

  • Yumurta beyazında bulunan Ovomukoid yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir.
  • Yumurta beyazında bulunan ovotransferrin yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir.

  • Yumurta sarısında bulunan Ovovitelia yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir.

  • Yumurta sarısında bulunan Ovovitellin, yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir.

  • Makarna , kuru makarna tipik olarak yumurta içermez, ancak bir fabrika veya üretim tesisinde yumurta bazlı makarna ile çapraz kontamine olabilir, konserve çorbalarda önceden pişirilmiş makarnalar ve diğer yemeye hazır yemekler yumurta içerebilir

  • Toz Yumurta yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir

  • Sezar gibi Salata Sosları tipik olarak yumurta ile yapılır.

  • Yağ ikamesi olan Simplesse, yaygın bir gıda alerjenidir, yumurta içerir

  • Sufle, yumurta içeren yaygın bir gıda alerjenidir.

  • Yumurta sarısında bulunan Vitellin, yaygın bir gıda alerjenidir.

3. BALIK YAYGIN BİR GIDA ALERJENİDİR. – alerjenik gıda

alerjenik gıda 3

Balık Alerjenleri şunları içerir (ancak bunlarla sınırlı değildir):

  • Hamsi yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Lüfer yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Yayın balığı yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Sazan yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Yayın balığı yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Havyar , balık yumurtası, yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Morina , yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Balık Yağı , yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Balık yumurtası (balık yumurtası) yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Balık Sosu, yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Yassı balık yaygın gıda alerjenidir, balık

  • Jelatin yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Orfoz yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Uskumru yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Kefal yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Levrek yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Karaca (balık yumurtası) yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Somon yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Sardalya yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Levrek yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Gümüş Sazan yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Sole yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Bazen suşide kullanılan bir taklit yengeç eti olan Surimi, yaygın bir gıda alerjenidir.

  • Kılıç balığı yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Alabalık yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Ton balığı yaygın bir gıda alerjenidir, balık

  • Sarıkuyruk yaygın bir gıda alerjenidir, balık

4. KABUKLU KABUKLU DENİZ ÜRÜNLERİ YAYGIN BİR GIDA ALERJENİDİR. – alerjenik gıda

alerjenik gıda 4

Kabuklu Kabuklu Deniz Ürünleri Alerjenleri şunları içerir:

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan deniz kulağı, ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Barnacles , yaygın bir gıda alerjeni olan kabuklu deniz ürünleri ve kabuklulardır.

  • Bouillabaisse yaygın bir gıda alerjeni olabilir, kabuklu deniz ürünleri içerebilir

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan kalamar , ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan istiridyeler, ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan horoz, ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Yengeç , yaygın bir gıda alerjeni olan kabuklu deniz ürünleri ve kabuklulardır.

  • Kerevit , yaygın bir gıda alerjeni olan kabuklu deniz ürünleri ve kabuklulardır.

  • Kerevit, yaygın bir gıda alerjeni olan kabuklu deniz ürünleri ve kabuklulardır.

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan mürekkepbalığı, ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir .

  • Mürekkep Balığı Mürekkebi yaygın bir gıda alerjeni olabilir, kabuklu deniz ürünleri içerebilir

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan salyangoz , ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Balık Stoku yaygın bir gıda alerjeni olabilir, kabuklu deniz ürünleri içerebilir

  • Glukozamin yaygın bir gıda alerjeni olabilir, kabuklu deniz ürünleri içerebilir

  • Krill, yaygın bir gıda alerjeni olan kabuklu deniz ürünleri ve kabuklulardır.

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan Limpet, ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Istakoz , yaygın bir gıda alerjeni olan kabuklu deniz ürünleri ve kabuklulardır.

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan yumuşakçalar, ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan midyeler , ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan ahtapot , ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan istiridyeler , ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan deniz salyangozu, ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Karidesler, yaygın bir gıda alerjeni olan kabuklu deniz ürünleri ve kabuklulardır.

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan taraklar, ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan Deniz Hıyarı, yaygın bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan Deniz Kestanesi, ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Deniz Ürünleri Aroması yaygın bir gıda alerjeni olabilir, kabuklu deniz ürünleri içerebilir

  • Karides , yaygın bir gıda alerjeni olan kabuklu deniz ürünleri ve kabuklulardır.

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan salyangozlar, ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan kalamar , ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Surimi yaygın bir gıda alerjeni olabilir, kabuklu deniz ürünleri içerebilir

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan Türban Kabuğu, ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

  • Yumuşakçalar olarak sınıflandırılan salyangoz, ortak bir gıda alerjeni, ayrı bir kabuklu deniz ürünleri grubu olabilir.

5. AĞAÇ YEMİŞLERİ YAYGIN BİR GIDA ALERJENİDİR. – alerjenik gıda

alerjenik gıda 5

Ağaç Fıstığı Alerjenleri şunları içerir:

  • Badem , yaygın bir gıda alerjenidir, bir ağaç yemişidir.

  • Badem Ezmesi , yaygın bir gıda alerjeni olan ağaç kuruyemişlerini içerir.

  • Badem Sütü , yaygın bir gıda alerjeni olan ağaç kuruyemişlerini içerir.

  • Brezilya Fıstığı yaygın bir gıda alerjenidir, bir ağaç yemişidir.

  • Kaju , yaygın bir gıda alerjenidir, bir ağaç yemişidir.

  • Kaju Ezmesi , yaygın bir gıda alerjeni olan ağaç kuruyemişlerini içerir.

  • Kaju Sütü , yaygın bir gıda alerjeni olan ağaç fıstığı içerir.

  • Macadamia Fıstığı yaygın bir gıda alerjenidir, bir ağaç yemişidir.

  • Çam Fıstığı yaygın bir gıda alerjenidir, bir ağaç yemişidir.

  • Antep fıstığı yaygın bir gıda alerjenidir, bir ağaç fıstığıdır.

  • Ceviz yaygın bir gıda alerjenidir, bir ağaç yemişidir.

6. YER FISTIĞI YAYGIN BİR GIDA ALERJENİDİR. – alerjenik gıda

alerjenik gıda 6

Fıstık Alerjenleri şunları içerir:

  • Pişmiş ürünler. Kurabiyeler, şekerlemeler, hamur işleri, pasta kabukları ve diğerleri fıstık içerebilir

  • Şeker. Özellikle çikolatalı şeker, nuga ve badem ezmesi de fıstık içerebilir

  • Diğer tatlılar, dondurma, donmuş tatlılar, pudingler ve sıcak çikolata yer fıstığı içerebilir.

  • Tahıllar ve granola fıstık içerebilir

  • Trail Mix genellikle fıstık içerir

  • Biber ve Çorbalar, fıstık veya fıstık ezmesi bazen koyulaştırıcı olarak kullanılır, fıstık içerebilir

  • Tahıl Ekmekleri fıstık içerebilir

  • Yüksek enerjili barlar fıstık içerebilir

  • Bal fıstık içerebilir

  • Hidrolize bitki veya bitkisel protein fıstık içerebilir

  • Fındık Özleri fıstık içerebilir

  • Fındık ezmesi. Badem ezmesi, badem ezmesi gibi ürünleri içerir ve fıstık içerebilir

  • Soğuk preslenmiş veya ekspres fıstık yağı dahil olmak üzere fındık Yağları ve diğerleri yer fıstığı içerebilir

  • Yer fıstığı yaygın bir gıda alerjenidir, yer fıstığı içerir

  • Fıstık Ezmesi yaygın bir gıda alerjenidir, fıstık içerir

  • Fıstık Unu yaygın bir gıda alerjenidir, fıstık içerir

  • Fıstık Yağı yaygın bir gıda alerjenidir, yer fıstığı içerir

  • Barbekü sosu, acı sos, pesto, sos, köstebek sosu, glazeler veya marinatlar içerebilen soslar fıstık içerebilir

  • Salatalar ve Salata Sosu fıstık içerebilir

  • Sebzeli Burgerler fıstık içerebilir

7. BUĞDAY YAYGIN BİR GIDA ALERJENİDİR.  -alerjenik gıda

alerjenik gıda 7

Buğday Alerjenleri şunları içerir:

  • Bira genellikle yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir.

  • Ekmek Kırıntıları, yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir.

  • Bulgur , yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir.

  • Tahıl Özü, yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir

  • Kulüp Buğdayı, yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir

  • Kuskus , yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir.

  • Kraker Unu, yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir

  • Siyez , yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir.

  • Un (çok amaçlı, ekmek, kek, durum, zenginleştirilmiş, graham, yüksek glütenli, yüksek proteinli, hazır, hamur işi, kendiliğinden kabaran, yumuşak buğday, çelik öğütülmüş, taş öğütülmüş, tam buğday)

  • Glikoz Şurubu, yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerebilir.

  • Hidrolize Buğday Proteini, yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir.

  • Makarna , yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir.

  • İrmik , yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir

  • Soya Sosu , yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerebilir.

  • Filizlenmiş Buğday, yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir.

  • Nişasta (jelatinize nişasta, modifiye nişasta, modifiye gıda nişastası, sebze nişastası), yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerebilir.

  • Buğday (kepek, durum, mikrop, glüten, malt, filizler, nişasta), yaygın bir gıda alerjeni olan buğdayı içerir.

  • Buğday Kepeği Hidrolizatı, yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir.

  • Buğday Germ Yağı, yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir.

  • Buğday çimi , yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir.

  • Buğday Protein İzolatı, yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir.

  • Tam Buğday Meyveleri, yaygın bir gıda alerjeni olan buğday içerir.

8. SOYA FASULYESİ YAYGIN BİR GIDA ALERJENİDİR. – alerjenik gıda

alerjenik gıda 8

Soya Alerjenleri şunları içerir:

  • Soğuk Preslenmiş, Çıkarılmış veya Ekstrüde Soya Yağı, yaygın bir gıda alerjeni olan soya içerir.

  • Soya (soya albümini, soya peyniri, soya lifi, soya unu, soya irmik, soya dondurması, soya sütü, soya fıstığı, soya filizi, soya yoğurdu) yaygın bir gıda alerjeni olan soya içerir

  • Soya, yaygın bir gıda alerjeni olan soya içerir.

  • Soya fasulyesi (lor, granüller), yaygın bir gıda alerjeni olan soya içerir.

  • Soya Sütü soya içerir.

  • Soya Proteini (konsantre, hidrolize, izole), yaygın bir gıda alerjeni olan soya içerir.

  • Soya Sosu , yaygın bir gıda alerjeni olan soya içerir.

  • Dokulu Bitkisel Protein (TVP), yaygın bir gıda alerjeni olan soya içerir.

  • Tofu , yaygın bir gıda alerjeni olan soya içerir.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir